Três tipos de caldas para decorar o sorvete da sobremesa

Quem não gosta de sorvete, não é mesmo? Salvador da sobremesa de muitas refeições há mais de 3 mil anos, quando os chineses comiam neve com frutas e mel, essa iguaria é apreciada por todo apaixonado por doces. E para decorar a sobremesa daquele almoço de domingo em família, separamos três sabores de caldas deliciosas para acompanhar. Confiram:

CALDA QUENTE DE CHOCOLATE

Ingredientes

• 08 colheres de chocolate em pó
• 08 colheres de leite
• 08 colheres de açúcar

Modo de preparo

1. Misture os ingredientes e leve ao fogo, até derreter. 

CALDA DE SORVETE

Ingredientes

• 250 ml de leite
• 01 xícara de chá de açúcar refinado
• 02 colheres de sopa de glucose de milho
• 50 g de margarina
• 100 g de chocolate cobertura de leite
• 50 g de chocolate em pó

Modo de preparo

1. Leve ao fogo o leite com açúcar, a margarina, o chocolate cobertura, o chocolate em pó, a glucose e deixe ferver.
2. Abaixe o fogo e mexa por alguns minutos.
3. Guarde em potes na geladeira para utilizar sobre sorvetes

CALDA DE MARACUJÁ

Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de suco de maracujá
• 1/2 xícara de chá de água
• 02 colheres de sopa de açúcar refinado
• 01 colher de sopa de amido de milho
• Sementes de 2 maracujás

Modo de preparo

Misture o suco, a água, o açúcar e a amido de milho, e leve ao fogo até engrossar.
Retire e misture as sementes de maracujá.

Faça você mesmo: Cookies no seu casamento

Além de passar essa deliciosa receita de Cookies, vou mostrar duas formas de utilizar os cookies no seu casamento, tanto para comer, quanto para presentear os seus convidados!

Ingredientes

• 170 g manteiga
• 360 g açúcar
• 2 ovos
• 2 g sal
• 340 g farinha de trigo
• 170 g nozes
• 300 g chocolate meio amargo

Modo de Preparo

• Bata a manteiga e açúcar na batedeira até ficar a manteiga amolecer
• Acrescente os ovos, com intervalo, e continue batendo,
• até a misturar ficar branca.
• Pique o chocolate e as nozes. Acrescente os dois à mistura
• previamente batida.
• Por fim, junte a farinha de trigo e o sal. Modele
• com ajuda de um plástico filme e leve ao congelador para firmar.
• Corte em cilindros iguais e leve ao forno por cerca de 20 minutos (175°C)

OBS 1.: Para o cookie branco, substitua o chocolate meio amargo e as nozes por chocolate branco e amêndoas ou aveia em flocos grossos.

OBS 2.: O rendimento é em média de 20 cookies tamanho médio e a durabilidade dele pronto é de 7 dias embaladinho.

Agora, olha que lindo que fica para dar de presente! Amarradinho com um laço de fita:

E que tal embalar na embalagem de CD. Sim, CD!
Sabia que isso custa em média R$ 0,05 centavos cada?

E se você está cheia de coisas pra fazer e não tem tempo pra assar os cookies, olha como você pode misturar os ingredientes e colocar o modo de preparo atrás. Fica lindo e é uma lembrancinha de casamento muito criativa.

Fonte: Casando sem Grana

Agora é só colocar em prática ;)

Saboroso bolo de mandioca em apenas quatro passos

Ingredientes

• 5 g - Manteiga integral sem sal para untar
• 200 g - Mandioca limpa
• 150 g - Açúcar refinado
• 50 g - Manteiga integral sem sal
• 70 g - Coco fresco ralado
• 20 g - Açúcar cristal
• 60 ml - Leite de coco
• 02 ovos
• 01 Forma de alumínio descartável retangular 
• Coco ralado a gosto e opcional

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 160ºC.
2. Untar a forma com manteiga e polvilhe com o açúcar cristal.
3. Ralar a mandioca crua no ralo grosso.
4. Misturar todos os ingredientes, despeje a massa na assadeira e leve ao forno por cerca de 30 minutos a 170ºC ou até dourar. Decore com o coco ralado.

Aprenda a congelar docinhos de festa com a vilma

Gosto muito dessas dicas sobre como congelar aqueles deliciosos docinhos que sobraram da festa ou quando você exagerou na dose e não quer deixar estragar. Confira:

Como congelar

Docinhos poderão ser congelados já prontos.

Exceções: Nunca congele doces caramelados e tipo fondant, doces com cobertura de gelatina ou recheio de maizena.

• Em uma assadeira/tabuleiro forrado com papel manteiga; disponha os salgadinhos separadamente. 
• Não os amontoe. 
• Cubra com papel filme e coloque no freezer para congelar. 
• Quando estiverem praticamente congelados, retire-os da assadeira e coloque-os em saquinhos próprios para limentos, retire o máximo de ar de dentro dos saquinhos, feche-os e torne a levá-los para o freezer. Com esse procedimento, os docinhos não grudarão uns nos outros.

Como descongelar

• Descongele naturalmente para um melhor resultado. Não coloque no forno ou micro-ondas para forçar o descongelamento.
• Não abra a embalagem. 
• Só abra depois de totalmente descongelados. 
• Se for utilizar no dia seguinte, retire do freezer na noite anterior e coloque na geladeira. Repetindo; só abra a embalagem quando totalmente descongelados.

Dicas

• Validade padrão aproximada é de 3 meses.
• Não demore para congelar os doces. 
• Estando prontos, já os leve para o freezer.
• Não exagere! O congelamento reforça e acentua os sabores.
• Não esqueça de etiquetar os saquinhos colocando data do congelamento, data de validade, nome do produto e quantidade.
• Procure congelar em pequenas quantidades para evitar que descongele a mais do que necessitará.
• Uma vez descongelados, não torne a congelar. 
• É extremamente contra indicado o recongelamento de alimentos.

Mãe, tem surpresa! Receita deliciosa de bolo de coco gelado

Você não teve tempo de encomendar o seu Bolo da Vilma para o Dia das Mães? Pois encontramos essa receita deliciosa. Confira

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) leite
• 2 colheres (sopa) coco ralado
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 2 colheres (sopa) margarina sem sal

Calda

• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro (200ml) leite de coco
• 1 xícara de coco ralado

Modo de preparo

Massa

1. Bata no liquidificador os ovos, leite, margarina, o açúcar e o coco
2. Coloque o trigo em uma vasilha, despeje a massa batida e misture até que fique homogêneo
3. Adicione o coco e misture
4. Por último o fermento
5. Coloque em forma untada e enfarinhada
6. Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

Cobertura

1. Misture tudo (não precisa levar ao fogo), coloque sobre o bolo ainda quente, polvilhe coco ralado
2. Leve para gelar

Como realizar um aniversário de sucesso sem dinheiro

Aniversário é sempre uma data especial, pois comemoramos mais um ano de vida. Mas às vezes, passa em branco, pois não se pode gastar muito em determinados momentos da nossa vida. Uma festa de aniversário pode custar muito mais do que se imagina e acabar com a alegria na hora de pagar as contas. Mas uma das dicas é comemorar com algumas adaptações sem gastar muito dinheiro. Uma das primeiras dicas é reciclar sua lista de convidados e o local, pois certamente dá para fazer uma festa em um ambiente pequeno, aconchegante e ainda se divertir com a família sem gastar muito.

Uma dicas é reutilizar decorações de festas passadas dando um toque diferente. Quando a festa é infantil pode-se utilizar para decoração os próprios brinquedos da criança para dar um ar mais alegre e colorido. E uma das dicas valiosas para a comida não é necessário nenhum banquete. Faça sanduíches, pipoca, suco ou refrigerante, pois o que importa é comemorar sem gastar muito.

Comemorar o aniversário viajando

Uma das dicas para comemorar o aniversário sem gastar muito é fazer dessa data um momento inesquecível e marcar uma linda viagem. Para não ficar muito pesado no bolso, faça um planejamento com antecedência e combine com quem você gostaria de levar para pagar as despesas parceladamente e com preços melhores. Há lugares lindos com paisagens paradisíacas ou até mesmo a agitação de uma metrópole aqui ou fora do país. Outra dica para não gastar muito para comemorar é reservar hotel e passagens bem antes da data prevista. Depois é só curtir o dia em um lugar que te agrade.

Comemorar o aniversário fora de casa

Uma das dicas legais para comemorar sem gastar muito no aniversário é reunir seus amigos marcando um encontro fora de casa como barzinhos, lanchonetes, pizzaria e restaurantes, essa é uma maneira de gastar pouco e comemorar com quem você ama. E o legal dessas dicas é que não será preciso gastar com decoração, bebidas e comidas, mas é interessante você levar o bolo para cantar parabéns e a festa ficar completa. Chame todos os amigos e familiares, una as mesas do local e divida a alegria de viver com quem sempre está ao seu lado. E o melhor: sem gastar nada.

Comemorar o aniversário com jantar

Essa pequena reunião pode ser em sua casa ou até mesmo na casa oferecida por alguém da família ou amigo. Prepare os pratos que você mais gosta e sobremesas de acordo com a época do ano.

Existem diferentes locais e formas de festejar seu aniversário sem gastar muito dinheiro. Escolha algumas das dicas que mais lhe agrade e comemore mais um ano de vida ao lado de pessoas especiais.

Fonte: Blog Dicas

Receba suas visitas com uma deliciosa espuma de morango

Delicioso e muito fácil de se fazer, essa espuma de morango faz muito sucesso aqui em casa. Se der tempo de esperar um pouquinho reservado na geladeira, é sempre dica prática para entreter os convidados.

Ingredientes

• 1 caixa de morangos
• 3 claras
• 3 colheres de sopa de açúcar peneirado

Modo de preparo

• Lave os morangos e amasse com um garfo, reserve
• Bata as claras em ponto de neve com o açúcar
• Misture com muito carinho com os morangos e leve para geladeira por 2 horas
• Sirva gelado em taças individuais e bom apetite

Se você tiver um tempinho a mais, pode decorar as taças individuais com pedaços de morango mesmo ou outras frutas vermelhas, como a amora.

Neste exemplo, foi servido a espuma de morango em um copinho de chocolate com pequenas bolinhas também de chocolate, que combina muito com o morango. Aí vai da sua criatividade. De uma maneira mais simples, basta jogar umas raspas de chocolate por cima que já fica delicioso e com uma cara ótima!