quarta-feira, 7 de agosto de 2013

Voltou da lua de mel? Saiba dicas para arrumar sua nova casa


Para quem vai casar pela primeira vez, sabe quantas mudanças irão surgir para esta nova etapa. A melhor forma de assimilar a nova vida é arrumar a casa, que ficou cheia de presentes para vocês desembrulharem e guardarem. O gostoso é abrir cada um e ir arrumando tudo à dois, olhando com calma cada presente e definindo em conjunto como distribuí-los pela casa. 

Este evento não deve ser feito de maneira alguma por mãe/sogra ou irmã/cunhada -- ajeitando as coisas enquanto vocês viajam. É um prazer único e delicioso para ser vivenciado somente a dois. 

Tente montar uma lista de quem são os presentes recebidos, para quando enviar os cartões de agradecimentos você consiga fazê-los de alguma forma personalizada com uma referência ao presente recebido. Abaixo algumas dicas para facilitar a sua volta:

Cozinha 
Louças: separe os serviços de mesa (jantar, café e chá) entre os de porcelana e outros. Para dia a dia coloque os outros em número de seis de cada serviço e deixe a porcelana para servir visitas. Para não haver confusão, deixe os outros em local bastante visível e os de porcelana no buffet da sala ou na prateleira mais alta do armário. 

Talheres: para dia-a-dia fica mais fácil se você separar garfos, colheres e facas em compartimentos diferentes dentro da gaveta. Guarde um serviço completo para as visitas, quando você usar a porcelana.



Copos: para o dia-a-dia separe pelo menos uns doze, podendo ser de modelos diferentes. Guarde um conjunto completo para as visitas.

Panelas: as anti-aderentes com teflon e inox não devem ser guardadas uma dentro da outra, pois o fundo da panela vai ficar riscado. Só use colher de pau ou plástico para preparar a alimentação nestas panelas.  

Utensílios: potes plásticos, bacias e outras deste material  podem ser encaixadas umas dentro das outras, mas não misture vidro com plástico, para evitar acidentes. Tudo que tem tampa é melhor que seja guardado destampado para não ficar com cheiro.  



Geladeira: leiam os manuais dos eletrodomésticos e sigam sempre suas normas. Lembre-se que eles são caros. 

Fogão: cuidado com a tomada que proporciona o acendimento elétrico, deve ser desligada quando for fazer a limpeza.

Material de Limpeza: devem ficar num armário alto, na área de serviço. Pense que um dia as crianças vão surgir. 

Quarto
Roupas: primeira divisão de masculino e feminino, fica mais prático a separação dos armários em espaços distintos. 

As camisas dele separadas por mangas curtas e mangas compridas, se o armário não for grande você pode colocar duas camisas num mesmo cabide. Três já amassam. Quando não houver no armário calceiro você pode colocar as calças em cabides para manter o vinco perfeito.

Os casacos merecem uma proteção de plástico sobre o cabide para evitar acúmulo de pó, assim como os blazers e as gravatas enroladas uma a uma em caracol numa gaveta. Guarde as blusas de lã em saquinhos plásticos para que não fiquem com pelos. 



As meias finas devem ser guardadas dentro de saquinhos plásticos. Para não perder as meias ¾ de seus pares você pode fazer bolinhas colocando uma dentro da outra, mas cuidado para não deixar o elástico esticado e guardadas em saco plástico.  As meias dele devem ser enroladas em caracol e também guardadas em gavetas. As peças íntimas devem ser separadas em de uso diário e as de dormir.

Se não tiver as gavetas necessárias, existem no mercado caixas de papelão muito bonitas, que também servem para guardar as peças menores e serem colocadas uma sobre a outra dentro do armário.

Fonte: Casamentoecia

terça-feira, 6 de agosto de 2013

Receita deliciosa de Flan de Chocolate


Ingredientes
  • 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
  • 5 colher(es) (sopa) de água
  • 200 gr de chocolate meio amargo picado(s)
  • 1 xícara(s) (chá) de água
  • 1 lata(s) de leite condensado 
  • 1 colher(es) (chá) de raspas de laranja

Creme
  • 1 lata(s) de leite condensado 
  • 1 lata(s) de leite
  • 2 unidade(s) de gema de ovo
  • 2 colher(es) (chá) de essência de baunilha


Modo de Preparo
Junte as 5 colheres(sopa) de água na gelatina em pó. Misture bem e leve ao microondas por 30 segundos na potência alta. Reserve. À parte, misture o chocolate picado com a xícara de água. Leve ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta mexendo duas vezes até desmanchar. Coloque em uma tigela o leite condensado, o chocolate derretidover vídeo as raspas de laranja e a gelatina reservada. Misture bem. Coloque em uma fôrma redonda com buraco no meio, molhada. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Reserve.

Creme
Misture todos os ingredientes em um refratário. Leve ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta, mexendo duas a três vezes durante o cozimento, até que fique consistente. Aguarde esfriar. 
No momento de servir, desenforme o flan e regue com o creme preparado.

Fonte: CyberCook

segunda-feira, 5 de agosto de 2013

Saiba congelar os alimentos corretamente


A vida moderna nos proporciona algumas praticidades, sendo uma delas a possibilidade de congelar diversos alimentos. Mas para manter suas propriedades nutritivas e preservar suas características, como cor e sabor, é preciso seguir algumas regras. Confira algumas dicas abaixo:

  • Coloque os alimentos em embalagens próprias para congelamento, como potes ou sacos plásticos, pirex ou travessas com tampas de vidros temperados. Antes de levá-los ao freezer, se certifique se estão hermeticamente fechados, para que não haja desidratação ou queimaduras provocadas pelo gelo.
  • Nunca deixe de datar o alimento, colocando os mais antigos à frene, para que sejam utilizados primeiro (use lápis de cera para que a escrita não desbote).



  • Não encoste alimentos frescos aos já congelados.
  • Tempere os pratos suavemente, pois o congelamento tende a realçar os temperos.
  • Esfriar rapidamente os alimentos após o cozimento ou fervura é indispensável para manter as suas propriedades.
  • Ocupe no máximo 75% da capacidade de seu congelador ou freezer. Nunca lote completamente, porque assim o ar não terá espaço para circular.


  • Se o freezer deixar de funcionar por algum defeito ou mesmo por falta de energia elétrica, não re-congele os alimentos. Os pratos prontos devem ser consumidos imediatamente e os alimentos crus devem ser cozidos antes de preparados.
  • Procure retirar os alimentos do freezer apenas na hora de usá-los e procure consumi-los até 24 horas após o descongelamento, exceto no caso de frutos do mar, que devem ser levados à mesa até 12 horas depois de descongelados.

O que não deve ser congelado

Embora o congelamento mantenha integralmente as vitaminas e sais minerais de muitos alimentos, alguns não devem ser levados ao freezer, pois são mais ‘sensíveis’ e seus componentes não resistem à baixa temperatura. Saiba quais são eles.

  • Arroz quando preparado com molho, pois ficará esponjoso.
  • Batatas, porque esfarelam, amolecem e escurecem. Porém, em todos os pratos onde elas entram na sua preparação, como purê ou suflê, ficarão perfeitas.
  • Maionese, pudins ou cremes que tenham levado em seu preparo leite e ovos.
  • Ovos crus inteiros: a casca estoura. No entanto, a clara ao natural congela bem e dura por muito tempo (clara em neve não congela). Para a gema ser congelada, deve antes ser batida acrescida de sal ou de açúcar.
  • Iogurtes: ao congelar, seus componentes se separam e granulam.
  • Frutas: nenhum tipo pode ser congelado ao natural, só cozidas, com calda ou em purê.
  • Verduras, rabanetes e tomates crus: murcham, amolecem, mudam de cor e sabor.


Tempo de conservação dos alimentos

Carne bovina: 12 meses

Carne moída: 3 meses

Frango: 12 meses

Miúdos de frango: 2 meses

Peixe magro: 6 meses

Peixe gordo: 3 meses

Leite: 4 meses

Queijo: 8 meses

Pães: 4 meses

Pizza pronta: 1 mês

Manteiga: 6 meses

Salgadinhos: 3 meses

Fonte: MdeMulher

domingo, 4 de agosto de 2013

Deliciosa e simples receita de bolo de trigo fofinho


Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de maizena
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 2 ovos
  • 1 xícara( chá) de leite
  • 1 xícara(chá) de açúcar


Modo de preparo

  1. Peneire a farinha de trigo e a maizena e junte os dois
  2. Bata as claras em neve e reserve
  3. Bata as gemas com o açúcar e a manteiga
  4. Misture todos os ingredientes muito bem, deixe as claras em neve e o fermento por último
  5. Depois de misturado coloque em forma untada e enfarinhada
  6. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
Fonte: Tudogostoso

sábado, 3 de agosto de 2013

Vai Noivar? Saiba dicas para uma comemoração de sucesso



O noivado é uma tradição que muita gente ainda faz questão de comemorar. Afinal, é nesta etapa que os noivos marcam o início de todo o processo até o grande dia, o casamento. Devido a isso, selecionamos algumas dicas interessantes para você acertar na sua festa de noivado.

A comemoração
O noivado é uma comemoração íntima, que pode ser oferecida na casa dos noivos, em um salão ou em restaurantes. A tradição diz que o período ideal é o noturno, jantar. Para festas acima de 30 convidados é elegante o envio de um convite. 


Estilo de festa de noivado
Existem dois estilos para a comemoração e organização do noivado, o tradicional onde o noivo, após o jantar, se levanta e faz o pedido, troca as alianças na presença de todos os convidados. Já a forma descontraída é quando os noivos, já com as alianças nos dedos, recebem os convidados, não havendo assim o pedido.

O anel de noivado
Na tradição brasileira os casais trocam alianças, mas há quem sonhe com o famoso holywoodiano anel de noivado, o belo solitário em brilhante. Mas o que muitos não sabem é que, mesmo escolhendo esta opção, as alianças são necessárias e devem ser providenciadas. O anel, neste caso, terá apenas valor simbólico, ficará como presente e consequentemente como um complemento da aliança feminina.


Cardápio
É hora de definir o que será servido, é importante escolher um cardápio que tenha a ver com o estilo de festa e perfil dos convidados, considerando também o horário, por se tratar de uma comemoração em família a escolha do que servir é mais livre e menos formal, dependendo da quantidade de pessoas, pode-se optar por contratar um buffet. 

A decoração
Para a decoração, os detalhes são importante e fazem a diferença, use e abuse de objetos pessoais que deixam a festa mais personalizada e com a carinha dos noivos, este é o momento ideal também para os casais que querem economizar é o momento em colocar a mão na massa e fazer a decoração seguido o conceito DIY (Do it Yourself). Além de econômico e lindo, fica ainda mais personalizado. 


O pedido
Este é o momento mais importante de toda a festa. O ideal é fazer um pequeno discurso, use a emoção e o coração, seja sucinto, objetivo e o principal, defina em qual momento este ocorrerá. O ideal é que seja antes de ser servido o buffet. Mas não há regras fixas.

Para os casais que optarem por trocar as alianças antes da festa é muito válido fazer um pequeno discurso de agradecimento pela presença de todos os convidados e em alguns casos até um pouco da história do casal de forma objetiva.

Seguindo estas dicas acima, com certeza você terá uma cerimônia inesquecível!

Fonte: CasareAmar

sexta-feira, 2 de agosto de 2013

Rápida receita de suflê de chocolate para comer quentinho


Hoje temos uma rápida e deliciosa receita que agrada a grande maioria, suflê de chocolate. Confira:

Ingredientes
  •  185 g de chocolate meio amargo
  •  4 colheres (sopa) de café forte
  •  4 colheres (sopa) de manteiga
  •  3 gemas
  •  5 claras
  •  1/4 de xícara (chá) de açúcar.


Calda:
  •  2 xícaras (chá) de açúcar
  •  1 xícara (chá) de água
  •  400 g de amoras ou framboesas congeladas


Modo de preparo
Unte e polvilhe com açúcar cinco refratários individuais e reserve no congelador. Para a calda, misture o açúcar e a água e leve ao fogo até ferver. Junte as amoras e cozinhe até formar uma calda rala. Deixe esfriar. Reserve. Pique o chocolate meio amargo e regue com o café. Derreta em banho-maria e retire do fogo. Mexa e acrescente a manteiga. Misture bem e reserve. Bata as gemas com o açúcar até ficarem fofas e junte ao chocolate. Mexa e reserve. Bata as claras em neve e incorpore 1/3 ao chocolate. Mexa e junte as claras em neve restantes. Retire as fôrmas do congelador e distribua a massa. Disponha as fôrmas em uma assadeira e asse em banho-maria no forno médio preaquecido por 30 minutos aproximadamente. Retire do forno e sirva com a calda fria.

Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: Médio
Categoria: Suflê
Calorias: 320 por porção

Fonte: Mdemulher

quinta-feira, 1 de agosto de 2013

Saiba a fôrma ideal para cada receita


Hoje vamos dar dicas para quem se confunde na hora de usar a fôrma ideal. Esse utensílio faz grande diferença na obtenção do bom resultado da receita. Por isso, confira abaixo as diversas fôrmas e suas funções.

Assadeira
É boa para bolos, brownies e massa de rocambole, que para assar precisam de uma área maior em contato com o calor.

Fôrma para Pão
A tampa mantém o formato original do pão de forma.


Fôrma para Bolo inglês
Fundas, são próprias para patês, terrines, pães e, claro, bolo inglês.


Fôrma de abrir
Para empadões e tortas, pois desenforma fácil.




Fôrma de anel
O formato permite que o calor atinja o centro do bolo, assando-o uniformemente. O fundo redondo é bom para pudins e manjares.




Fôrma para muffin
Tem o tamanho certo para assar esses bolinhos, mas usa-se também para musses individuais e gelatinas.


Fôrma de fundo removível
É indicada para quiches e tortas, pois o fundo se solta e facilita o desenforme.


Fôrma para brioche
Tem o formato desse pão, mas pode ser usada ainda para gelatinas e musses.


Fôrma para bom-bocado
É alta e estreita para assar bem a massa líquida.



Fôrma para empadinha
Para fazer esses salgados e tortas bem pequenas.




Fonte: Mdemulher