Como fazer a deliciosa salada cobb

INGREDIENTES

​Para a salada:

Mix de folhas (alface romana, rúcula baby, frisé, alface roxa)

Molho vinagrete 

1 peito de frango grelhado cortado em tiras

1 ovo cozido cortado em tiras

1/3 pepino cortado em julienne

3 colheres (sopa) de cebolinha picada

1 xícara (café) de tomate em cubos

2 colheres (sopa) de bacon frito em pedaços

5 pedaços pequenos de queijo roquefort em cubos 

1/4 de abacate avocado cortado em leque

1 ramo de salsa 

Para a vinagrete:

½ limão espremido

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 colher (sobremesa) de vinagre

Azeite q.b

MODO DE PREPARO

​Para a vinagrete:

Coloque dentro os ingredientes em uma tigela e comece a bater com um fouet vigorosamente, e enquanto isso vá despejando em forma de fio, azeite de oliva até que esta mistura fique espessa. Reserve na geladeira para usar na salada.

Para a salada:

Coloque um punhado de folhas no prato e despeje metade do molho preparado sobre as folhas. Coloque o peito de frango, ovo, pepino, cebolinha, tomate, e bacon sobre as folhas. Decore com os pedaços de queijo roquefort na lateral da salada e regue com o restante do molho. Coloque o abacate avocado sobre a salada e decore com a folha de salsa.

Via IG.