sexta-feira, 29 de maio de 2015

O famoso bolinho de arroz do Ritz


INGREDIENTES

  • 4 xícaras (chá) de arroz bem cozido
  • 4 ovos
  • ¼ xícara de farinha de rosca
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • ½ colher (chá) de fermento em pó
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • ½ xícara (chá) de cebolinha picada
  • ½ colher (chá) de sal
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 litro de óleo (ou mais, se necessário, para fritar)

MODO DE PREPARO

Coloque numa tigela o arroz, os ovos, a farinha de rosca, o queijo, o fermento, a salsinha e a cebolinha. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem. Numa frigideira funda, aqueça o óleo e doure os bolinhos, que devem ser moldados na mão, um a um. 

Retire com escumadeira, escorra bem e sirva em seguida.

Via IG.

quinta-feira, 28 de maio de 2015

Como organizar livros de forma prática


Eu tenho verdadeira e especial paixão por livros, fotos, CD’s e DVD’s. Organizá-los, para mim, é muito mais do que deixá-los bonitos, ordenados e bem dispostos – significa que chegou o momento de cuidar do intelecto, da descontração e da paz de espírito. E, cá entre nós, quem não gosta de uma boa história contada, uma boa música, um filme surpreendente e a lembrança de momentos felizes? É um bálsamo para a alma e o passaporte para a tranquilidade.
Normalmente, reservo para a arrumação desses itens as horas em que estou com menos tarefas, pois merecem total atenção e carinho diferenciado. É uma organização particular e personalizada, pois são artigos que envolvem emoção e preferências. Abaixo, você encontra dez dicas bem bacanas dentro desse tema. Mas sinta-se muito à vontade para colocar sua predileção. O importante é você se inspirar para organizar essas categorias tão preciosas e valiosas.

1. Colete todos os CD’S espalhados pela casa inteira e concentre todos no mesmo lugar;
2. Encontre o melhor local para organizá-los e acomodá-los de forma prática, bonita e bem disposta. Para isso, use a lógica da quantidade e a criatividade para dispô-los de forma impecável no móvel;
3. Ainda em relação aos CD’s, crie categorias, como MPB, jazz, musica clássica, axé e, somente depois de classificá-los, coloque-os por ordem alfabética;
4. Organize seus DVD’s em pelo menos duas categorias: musicais e filmes;
5. Da mesma forma que sugeri com os CD’s, reúna todos os livros espalhados pela casa e concentre todos no mesmo lugar;
6. Ainda na categoria livros, defina os assuntos que mais gosta em, no máximo, dez categorias: bibliografias, viagens, literatura etc;
7. O seu acervo pessoal de livros seguirá uma lógica totalmente diferente da utilizada em bibliotecas. A estante pode – e deve –, por exemplo, receber itens decorativos. Separe as principais categorias com algum objeto de decoração. Dessa forma, o ambiente ficará um espetáculo à parte!
8. Deixe no criado-mudo aqueles livros que estão pendentes em sua lista de leitura;
9. Mantenha as fotos que não foram impressas em um porta-retrato digital. Já as imagens reveladas podem ficar em álbuns na sala, para que você possa revê-las com maior frequência;
10. Coloque etiquetas para identificar os eventos nos álbuns. Isso facilita muito o acesso.

Então, ficou inspirado? Desejo a você uma excelente e mágica organização. Curta o momento, que será fantástico. Acredite! 

quarta-feira, 27 de maio de 2015

Manual do comportamento ideal em festas de casamento


Vamos abordar o comportamento ideal ao ser convidado para uma festa em geral.
Vamos às regras básicas para este e qualquer outro evento. Ao receber o convite, fique atento ao dia, horário e local da festa. Caso estejam presentes aquelas quatro famosas letrinhas R.S.V.P. - Répondez s’il vous plaît (uma sigla em francês que pede a confirmação de sua presença), não deixe de fazê-lo. Caso não possa ir, avise da mesma forma. É uma maneira que os anfitriões têm de estimar o número de pessoas que estarão presentes.
Caso não tenha nenhuma citação explícita do número de pessoas incluídas neste convite, lembre-se: você e um acompanhante, nada mais. Eu não acredito muito em convites individuais; e assim como eu, hoje os grandes “promoters” do País enviam convites que sempre valem, como eu disse, para você e mais uma pessoa.
Se o convite especificar traje, procure manter-se dentro dele. Querer chamar atenção por originalidade e extravagância costuma, na maioria das vezes, ser um mergulho de cabeça no ridículo: evite! 
Eventos para um número maior de convidados permitem um atraso de até 45 minutos em relação ao horário impresso no convite. Em festas ou eventos menores, seja tão pontual como numa reunião com britânicos. 
A lista de convidados foi elaborada seguindo uma linha de raciocínio. Portanto, os proprietários ou os organizadores do evento escolheram VOCÊ por o considerarem importante e indispensável para estar presente nesta celebração. Caso não os conheça pessoalmente, procure informar-se e os cumprimente durante o evento. Um elogio sincero (e breve, pois trata-se de um evento grande e os anfitriões precisam dividir a atenção entre todos os convidados), assim como votos de sucesso, são sempre bem-vindos.
Circule pela festa e procure conhecer pessoas novas. A troca de ideias é uma das melhores situações nos encontros sociais. Agora, saiba conversar de forma a não impor seus conceitos ou valores. Procure equilibrar a proporção entre ouvir e falar. Em caso de dúvida, ouça mais do que fale. Respeitar diferentes opiniões é um passo fundamental para ser alguém agradável e, mais que isso, indispensável para próximos acontecimentos sociais. 
Sirva-se do que for oferecido para comer de maneira satisfatória. Mas “tirar a barriga da miséria” é imperdoável! Não se pode esquecer o pior: bêbado de festa. Ninguém quer por perto e tenha certeza - jamais será convidado novamente. 
Eu não sou fumante, mas os respeito e afirmo que eventos sociais não podem, nem devem, servir de palanque para campanha pró ou contra qualquer assunto ou preferência. Mas tenha em mente que o seu prazer não pode e não deve causar desconforto ao próximo. O bom senso vale ouro, em pó!
Não queira ser o último a deixar um evento. Portanto, chegue dentro do horário sugerido, desfrute ao máximo estes momentos agradáveis, mas perceba que o fim da festa cabe aos anfitriões e pessoas contratadas para garantir o seu sucesso. A finalização de um evento exige um trabalho operacional muito sério e minucioso. Nada mais abominável do que o eterno último a sair, o verdadeiro pesadelo dos organizadores de eventos. 
O mais importante: não vá esquecer em casa de duas coisas fundamentais para o sucesso da sua e da noite de todos. Sorriso franco e sincero nos lábios, e disposição bem humorada para aproveitar o melhor da festa. 
Agora também quero me divertir. 

terça-feira, 26 de maio de 2015

O famoso bolinho de peixe com castanha


INGREDIENTES

  • 250 g de peixe (salmão ou tilápia)
  • 2 pimentas malagueta
  • 1 alho picado
  • 2 colheres (chá) de gengibre picado
  • ½ colher (chá) de semente de coentro tostada e moída
  • 2 talos de capim limão cortado bem fino
  • 1 colher (sopa) de shoyu
  • 1 colher (sopa) de nam pla (molho de peixe)
  • 40 g de castanha quebrada
  • 200 g farinha de trigo
  • 200 g farinha panco
  • 200 g massa para tempura (1 xícara de chá de farinha de trigo, 2 ovos e água gelada o quanto baste)
  • Óleo para fritar quanto baste

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata a pimenta, o alho, o gengibre, o capim limão, o coentro em pó e metade da castanha. Frite a pasta obtida em uma frigideira até escurecer. Deixe esfriar. Quando estiver fria, coloque no processador junto com o peixe, o shoyu, o nam pla e o restante da castanha. Corrija o sal. Molde o bolinho, passe na farinha de trigo, na massa para tempurá e finalize com panco. Frite em óleo quente.

Via IG.

segunda-feira, 25 de maio de 2015

Como escolher e aproveitar o maracujá




O maracujazeiro é uma trepadeira e ela ficava no alto, fazendo sombra para os carros na garagem. Não sei como eu fazia mas, com o meu um metro e meio da época, conseguia pegar o maracujá no pé e ia direto para a cozinha, pedir para algum adulto abrir para mim.

Eu comia a polpa com uma colher, uma metade de cada vez, lá mesmo dentro da casca. Colocava açúcar quase sempre, mas às vezes comia puro mesmo, porque era bom desafiar a minha tolerância ao sabor azedo. Gosto até hoje de sentir aquele calorzinho no bigode, rs! (#oversharing?)

Aquela era a variedade mais azeda dos que costumamos encontrar no Brasil, o “maracujá-amarelo” ou“maracujá-azedo” mesmo. É esse que você conhece, mais comum nos supermercados.

Também achava divertido conseguir engolir todas aquelas sementes. Dezenas de uma só vez!

Continuo adorando maracujá e comendo a fruta na casca – só que obrigatoriamente sem açúcar de segunda a sexta, por causa da dieta.

Nem preciso dizer que nunca tive dificuldade para escolher maracujá no supermercado, mas você pode não ter tido a mesma oportunidade de se familiarizar tão bem com esta fruta desde cedo como eu, então pode precisar de umas dicas.

O maracujá-azedo, que eu falei, é o mais comum de se encontrar. É esse amarelo que tem um formato de ovo (só que grande). A casca dele é grossa e lisa, mas começa a ficar enrugada conforme ele vai amadurecendo(igual a gente!). Quanto mais enrugada, mais escura a casca.

Isso não significa que quando a casca estiver bem enrugada, ele vai estar estragado. A verdade é que é exatamente quando o maracujá está com a casca enrugada que está no melhor momento para ser consumido.

O maracujá só não vai estar legal quando tiver rachaduras, manchas escuras ou quando a casca romper quando você apertar com o dedo.

Você também precisa checar se ele está com bastante polpa. Eu tenho mania de chacoalhar um por um para sentir qual está mais suculento por dentro, mas na verdade é pelo peso proporcional que você descobre.

Pegue um de cada vez e tente perceber o quanto eles são pesados para seus tamanhos (peso/volume). Os mais pesados relativamente, vão ter mais polpa, sempre.

Aquele teste do apertão com o dedo é legal porque a casca precisa ceder à pressão mas não pode se romper. Se der tudo certo, ele estará bom para o consumo imediato.

Além do maracujá-azedo, você deve encontrar o maracujá-doce. Ele parece um mamão papaia pequeno, só que de um amarelinho mais claro do que o do maracujá-azedo. Essa variedade de maracujá precisa ter a casca bem lisa e brilhante, mas também não deve ter rachaduras, manchas escuras e tem que resistir à pressão do seu dedo.

Tem também o maracujá-roxo, que é da mesma espécie do maracujá-amarelo (azedo) mas tem a casca mais escura e é bem menos ácido. Ele é muito difícil de se encontrar no Brasil, normalmente aparece nos primeiros meses do ano, assim como o maracujá-doce.

De forma geral, o maracujá dura de uma a duas semanas fora da geladeira, em ambiente seco. Se você achar que ele está ficando muito maduro, guarde na geladeira para conservar por mais tempo.

Eu gosto de frutas geladinhas, então guardo os maracujás por longos períodos na geladeira. Nunca estraga.

Abra a fruta ao meio para retirar a polpa e usar como quiser.

Para extrair as sementes, use uma peneira. É só passar a polpa fazendo pressão com uma colher, que facilita muito.




Via Socorro na Cozinha.

sexta-feira, 22 de maio de 2015

Como fazer amêndoas torradas com páprica


INGREDIENTES

  • 225 g de amêndoas inteiras com pele
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal granulado a gosto
  • 1 colher (chá) de páprica picante ou doce

MODO DE PREPARO

Coloque as amêndoas em uma panela com água fervente e cozinhe por 2 minutos. Rapidamente, escorra e passe pela água fria, retirando a pele com a ajuda dos dedos. Seque em papel-toalha e reserve. Pincele uma assadeira com azeite e junte as amêndoas. Sacuda para que fiquem besuntadas de azeite. Asse as amêndoas em forno moderado (180°C), preaquecido, por 10 minutos ou até ficarem ligeiramente douradas. 
Retire do forno e deixe sobre papel-toalha. Com as amêndoas ainda mornas, salpique a páprica e agite a assadeira para que fiquem bem temperadas. Sirva em temperatura ambiente. Conservam-se por até 4 dias, fechadas em potes herméticos. 

Via IG.

quinta-feira, 21 de maio de 2015

Dicas perfeitas para organizar o banheiro


Para mim, o início de um novo ano sempre foi e sempre será uma época de muita inspiração. O momento ideal para rever projetos, estipular metas e fazer diferente. Se conseguirmos, a cada ano, praticar e avançar um pouco mais em nossos objetivos, será extraordinário.

Com o passar dos dias, nossa rotina começa a tomar forma, e sei que esse momento é superempolgante para organizarmos o que nos traz certa aflição. Por isso, resolvi começar uma série que, espero, seja um divisor de águas na sua vida. Trago para vocês o mapa da mina para um lar em ordem: 100 dicas que uso e abuso em minha casa, em meu trabalho e em minha vida. Afinal, para o tema de organização, sou pós-graduada!

Dividi o material em diferentes ambientes e setores da casa que considero essenciais. Começando pelo banheiro, vou ajudar você a deixar seu lar um verdadeiro brinco! Tenho convicção de que você vai aproveitar muito todas as dicas. No fim da série, vou disponibilizar um arquivo compilando todas as sugestões para que você possa imprimir e ter em casa.

Pronto para organizar o seu banheiro? Aqui estão minhas sugestões:

1. Guarde as toalhas em rolinhos em cestos organizadores, para melhor aproveitamento do espaço;


2. Opte por um cesto para as toalhas, que, além de decorar, libera mais espaço no móvel;

3. Não tenha piedade e jogue fora produtos vencidos;

4. Utilize caixas transparentes e empilháveis no armário, pois permitem melhor uso das alturas das prateleiras;


5. Dê charme e organização à bancada com uma bandeja, que pode ser espelhada;


6. Guarde suas maquiagens em caixas transparentes com divisórias;


7. Organize os pincéis com um copo de acrílico com grãos de café;

8. Para acomodar os rolos de papel higiênico, opte por um vaso de vidro, desses para flores mesmo, que pode ficar próximo ao vaso sanitário;


9. Quer deixar o ambiente ainda mais bonito? Aposte em alguma plantinha, que dará aconchego;


Via Pense Imóveis.

quarta-feira, 20 de maio de 2015

Descubra como montar um lindo buquê de marshmallow



Buquê - As noivas passam meses antes do casamento escolhendo o vestido perfeito, os sapatos, a maquiagem, os brincos, mas acabam deixando o buquê para último plano. 
O buquê tem o importante papel de harmonizar o look da noiva. Por isso, deve ser escolhido com muito cuidado e com antecedência, assim como os outros itens. 
No mercado, há muitas possibilidades de buquês para atender a todos os gostos. Todavia, ele deve refletir a personalidade da noiva. Há os românticos, clássicos, divertidos ou convencionais.
Atualmente, o buquê de marshmallow tem sido uma das escolhas para as daminhas de honra, por ser mais divertido. A marca FINI ensina passo a passo como montar este buquê em casa. É simples e fácil. Confira abaixo:



- marshmallow flor FINI 500g 


- tubes regaliz FINI nas cores de sua preferência




- 14 palitos de churrasco, 1 bola de isopor 8 mm, bisturi para uso culinário, tesoura, pincel, fita adesiva, pistola de cola quente, palitos de dente, cola de CMC, 3 folhas de celofane, fita de cetim verde, fita branca fina e fita grossa, 3 tules e 3 tecidos voile no formato circular.

Mãos à obra:

1) Corte 7 palitos de churrasco no tamanho do palito menor da foto abaixo. Una os 7 palitos maiores com um pedaço pequeno de fita adesiva, formando uma única peça. Em volta destes palitos já colados, coloque os 7 palitos menores, aumentando a largura do cabo do buquê. Com a cola quente, encape o cabo com a fita verde de cetim.



2) Perfure a bola de isopor com a ponta do cabo que sobrou, até chegar à parte mais grossa do cabo, colando com cola quente.


3) Molhe a ponta de cada palito de dente na água, espete no centro do marshmallow torção FINI, deixando-o atravessar e sobrando 1 cm do palito do outro lado. Vá espetando o palito com o marshmallow na bola de isopor, enfileirando-o e seguindo uma linha na bola. Nessa etapa, você irá usar aproximadamente 65 a 68 marshmallows torção.


4) Entre um marshmallow e outro da fileira que já está pronta, espete outro iniciando a segunda fileira, e siga dessa fora até preencher todo lado da bola. Repita o procedimento do outro lado.


5) Recorte cada marshmallow flor FINI ao meio e vá colocando lado a lado sobre o celofane. Três folhas de celofane com as flores é suficiente para fazer todo o buquê. Você irá usar nessa etapa aproximadamente 34 marshmallows flor FINI, o que geram 68 peças para o buquê, já que eles são divididos ao meio:


6) Recorte fatias do regaliz, nas cores escolhidas. E com a cola de CMC, vá colando 5 fatias de regaliz da mesma cor em cada flor do marshmallow, acompanhando o formato. No centro, coloque outra fatia de regaliz de cor diferente para formar o miolo, formando a flor. Repita esse processo em todos marshmallows flor recortados.


7) Passe a cola de CMC na ponta de cada marshmallow torção que está na bola de isopor e espete uma flor em cada ponta de palito que está exposto. Cole todas as flores até finalizar o buquê.



8) Com a tesoura, faça um pique pequeno no centro do tule e outro no tecido (voile). Coloque uma gotinha de cola em ambos, bem próximo ao furo. Coloque os tecidos com cuidado no cabo, deixando um espaço de aproximadamente 3 cm no cabo até as flores do buquê.



9) Passe um pouco de cola neste espaço. Vire o buquê de ponta cabeça e com cuidado vá empurrando os tecidos e colando no cabo, ajeitando o franzido para ficar uniforme. E finalize prendendo com a fita fina de cetim.


10) Faça 1 laço de fita mais grossa branca, medindo de 60 a 80 cm e amarre no cabo do buquê. Pronto!



terça-feira, 19 de maio de 2015

O delicioso risoto de bacalhau com tomate


INGREDIENTES

  • 400 g de lombo de bacalhau, demolhado por 24 a 48 horas na geladeira, trocando a água várias vezes ao dia
  • 2 cebolas grandes
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 400 g de tomates maduros, sem pele e sem sementes, cortados em cubos ou 1 lata de tomate pelado picado
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz próprio para risotos (arbório ou carnaroli)
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1,5 litro de água fervente ou caldo de peixe

MODO DE PREPARO

Em uma panela com água fervente, cozinhe o bacalhau dessalgado por 5 minutos. Escorra e desfie em lascas com as mãos ou a ajuda de garfos. 
Em uma panela, refogue 1 cebola cortada em gomos na metade do azeite por 2 minutos. Junte o tomate e cozinhe por 5 minutos, em fogo baixo, com a panela tampada. Junte o bacalhau em lascas e cozinhe por mais 5 minutos. Verifique o tempero e se necessário, acrescente sal. Reserve. Em uma frigideira de bordas altas, refogue a cebola restante picada no azeite restante até murchar. Junte o arroz e refogue por 2 minutos. Adicione o vinho e deixe evaporar o álcool. Vá colocando a água quase fervente aos poucos, uma concha de cada vez, mexendo sempre, até o arroz absorver o líquido. Quando estiver inchado e quase al dente, misture o molho de tomate com bacalhau e mexa. Deixe terminar o cozimento, retire do fogo e acrescente o coentro. Sirva em seguida, regando com um fio de azeite extravirgem.

Via IG.

segunda-feira, 18 de maio de 2015

Como fazer Hambúrguer Caseiro



Ingredientes:

- 5oo g de carne moída (é bom que seja uma carne com um pouco de gordura, porque senão você vai ter um hambúrguer pouco saboroso – e quem come hambúrguer não é uma pessoa focada no “light“, então nem me venha comentar que eu deveria dar conselhos mais saudáveis na receita. Embora a carne deva ter gordura, os cortes muito fibrosos não são legais para isso. Para não errar, use contrafilé, acém ou picanha. É bacana você comprar a peça inteira e pedir para moer na hora, se for possível. Também pode misturar mais de um tipo de corte, sem o menor problema. Ah, claro: você pode fazer hambúrguer de outro tipo de carne e também misturar entre elas, o que fica bem interessante também. A mistura de carne bovina e suína é super saborosa. Para fazer hambúrguer de carne suína ou de cordeiro, use a paleta, que tem gordura suficiente e não vai ter erro. O hambúrguer de frango fica mais gostoso quando a pele é moída junto, no mesmo raciocínio da carne com gordura. Como nunca fiz hambúrguer de frango em casa, não posso te dizer se você vai ter vontade de vomitar quando vir a pele moída junto, rs!)

- 1/2 cebola grande bem picadinha, quase moída (ou uma cebola pequena inteira. Se tiver um processador ou miniprocessador em casa, pode usá-lo em vez de picar com a faca, isso vai te deixar menos triste. Só não se esqueça de descascar, fora isso pode fazer qualquer mágica para picar a cebola. Mas ó: é quase moída, não é moída. Os pedaços são pequenininhos, mas são pedacinhos e não uma pasta. Pode usar mais ou menos cebola, como quiser.)

- 2 colheres (chá) rasas de sal (estou colocando mais ou menos a medida que eu uso, porque sei que você vai se perder com o “a gosto”, mas pode variar conforme o seu gosto, rsrs!)

- 1 colher (chá) rasa de pimenta do reino preta moída (mesma coisa do sal, você vai ter que ajustar essa medida para ficar do jeito que mais gostar.)


sexta-feira, 15 de maio de 2015

Como fazer os famosos Rolls Recheados


INGREDIENTES

  • Para a massa
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • Água, o suficiente
  • Óleo para untar a frigideira e para fritar os rolinhos
  • Para o recheio
  • ½ kg de carne de porco cortada em tiras finas
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de saquê
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 repolho cortado em fatias finas
  • 1 cebola picada
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 pitada de glutamato monossódico
  • ½ xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO

Junte a farinha de trigo, o sal e acrescente água aos poucos, mexendo sempre, até que obtenha uma massa. Deixe no refrigerador por 12 horas. Modele bolinhas com essa massa. Em seguida, aqueça uma frigideira untada, coloque uma bolinha no centro e, com o auxílio de uma colher, espalhe a massa de maneira que fique fina e redonda. Assim que a massa estiver seca, retire-a da frigideira e faça o mesmo com o restante. Reserve. Em uma tigela, misture bem a carne, metade do amido de milho, metade do molho de soja, o saquê, o sal e a pimenta-do-reino. Aqueça metade do óleo e frite a carne. Em outra panela, aqueça o restante do óleo e refogue o repolho e a cebola. Acrescente o açúcar, o glutamato, o sal, o restante do amido de milho dissolvido na água e a carne frita. Deixe esfriar. Para rechear, vire um dos lados da massa sobre o recheio, vire os dois lados transversais e enrole começando pelo lado da primeira dobra. Grude as extremidades com um pouco de massa reservada e frite-os no óleo quente.

Via IG.

quinta-feira, 14 de maio de 2015

Saiba como remover riscos do piso de madeira

O uso diário pode causar danos a pisos de madeira. Muitos arranhões, contudo, quando mais superficiais, são removidos com facilidade seguindo algumas dicas. De acordo com Ariel de Andrade, gerente executivo da Associação Nacional dos Produtores de Pisos de Madeira, o sucesso da recuperação depende da intensidade do dano. “Se for leve, com uma cera ou selante, o risco já desaparece. É preciso, no entanto, procurar produtos especializados e ficar atento à tonalidade”, recomenda.
Se o risco for mais profundo, é necessário lixar e passar o verniz novamente. Esse processo pode ser repetido entre três ou quatro vezes sem danificar o piso.
“O tempo desse processo depende do produto escolhido. O verniz à base de água fica pronto mais rápido. O PU já é mais lento para secar. O Synteco, por sua vez, tem brilho mais intenso, mas demora mais. No entanto, deixa uma coloração natural. Podemos dizer que, na média, esse processo leva entre um e três dias”, avisa.
Veja como fazer o processo de raspagem e aplicação do verniz segundo o CPT (Centro de Produções Técnicas):
• Raspe totalmente a madeira. Se houver pinturas antigas na peça, ela só deve ser encerada com cera incolor;
• Logo após a raspagem, passe uma lixa 80 para ferro, que retira as marcas deixadas pela ferramenta usada para raspar;
• Em seguida, passe uma lixa 120 para madeira para retirar as marcas deixadas pela primeira lixa. O acabamento já sai perfeito. Nessa hora, aproveite também o pó que sai da lixa para guardá-lo e utilizá-lo quando houver uma restauração em uma peça de madeira igual;
• Passe uma flanela limpa para retirar o pó deixado pela lixa;
• Use o verniz, o neutrol ou a seladora conforme o acabamento que você queira dar;
• Vale destacar que o lixamento do piso precisa de máquina específica e, portanto, o processo necessita da contratação de um especialista.

quarta-feira, 13 de maio de 2015

Como a decoração criativa valoriza os ambientes



A beleza natural do espaço serviu de inspiração para a primorosa decoração elaborada pela empresa Dri Nardozza Flores e Festas. A cerimônia aconteceu por volta das 17h30 no belo jardim do Espaço Iate, que tem muitas árvores e espelhos d’água. A nave foi decorada em sisal e nas laterais havia cachepôs rústicos com grandes buquês de  gipsófila, intercalados com mini buchinhos e colunas de velas. O altar foi montado dentro do lindo coreto do local, com heras e flores ao redor das colunas. Para dar um ar sofisticado ao espaço da cerimônia, a empresa optou pela cor branca e muitas gipsófilas. Na festa, investiu em branco, amarelo, terracota e verde. O toque especial dos ambientes ficou por conta da inserção de muitas velas, lustres, espelhos, castiçais, toalhas diferenciadas e elementos decorativos










terça-feira, 12 de maio de 2015

A Famosa carne seca com abóbora


INGREDIENTES

  • 2 litros de água
  • 1 kg de carne seca dessalgada e cortada em cubos de 2 cm
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 cebolas médias picadas
  • 800 g de abóbora cortada em cubos
  • 3 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picadas
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela, ferva 1 litro de água e junte a carne. Afervente por 5 minutos e escorra. Reserve. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto, junte o alho, a cebola e a carne e frite por 10 minutos ou até começar a dourar. Adicione a água restante, tampe e cozinhe por 35 minutos (conte o tempo quando a panela começar a chiar). Tire a pressão da panela e verifique se a carne está macia. Acrescente a abóbora e cozinhe por mais 10 minutos ou até que fique ligeiramente macia. Tempere com sal. Polvilhe as ervas e regue com azeite se desejar.

Via IG.

segunda-feira, 11 de maio de 2015

Dez dicas para cozinhar com as crianças

1. Preparação da cozinha: limpa, organizada e segura!

Faça a sua parte antes das crianças chegarem na cozinha, deixe cada coisa em seu lugar! Guarde as louças e todos os utensílios que não serão usados. Quanto menos itens estiverem disponíveis, mais fácil será para você manter o controle.
Afaste das beiradas todos os equipamentos e tire os fios elétricos do alcance das crianças (elas podem puxá-los e derrubar as coisas). Posicione as panelas nos queimadores do fundo do fogão ou, se elas realmente precisarem muito ficar nos queimadores da frente, vire os cabos para trás. As crianças pequenas gostam de puxar o que não alcançam para dar uma espiadinha, especialmente quando você se distrai. Essa curiosidade não combina em nada com panelas quentes. Tenha muito cuidado, muito mesmo. Muito e mais um pouco.
bebe alcancando cabo panela Guia para cozinhar com crianças de todas as idades!
Uma cozinha limpa e arrumada oferece menos riscos para as crianças e também é um bom exemplo para elas seguirem.

2. Ensine as crianças a lavar as mãos!

Se você ainda não ensinou, a hora é essa! É preciso lavar as mãos antes de cozinhar, depois de tocar em carnes cruas, depois de tossir, espirrar e ir ao banheiro.
Lavar as mãos é sempre importante, mas na cozinha é crucial. Leve para a pia da cozinha um sabão que elas gostem de usar, assim vão aprender sem a menor dificuldade!
menina lavando mao Guia para cozinhar com crianças de todas as idades!

3. O planejamento certo é a chave do sucesso!

Crianças pequenas não são um poço de paciência, então tenha às mãos os ingredientes e utensílios que serão utilizados. Assim, você mantém os olhinhos focados no que estão fazendo, sem tempo para começarem a sentir que cozinhar é complicado e chato.
Receitas com poucas etapas e poucos ingredientes também ajudam neste quesito, especialmente quando as crianças são muito pirralhinhas. Além disso, é mais rápido e menos estressante para você.

4. Escolha a receita certa!

Procure uma receita apropriada para a idade da criança. Receitas muito ambiciosas podem deixá-la com o mesmo olhar de decepção que fica quando é barrada na entrada de um brinquedo por causa da altura.
As maiores podem ajudar a decorar um cupcake, enquanto as de 5 anos podem medir e misturar as coisas. Da mesma forma, as de 12 anos não vão querer ouvir você dizer que não é para chegar perto do fogão. Aproveite este post para aprender o que combina com cada faixa etária na cozinha. Mais adiante, você vai ter algumas orientações específicas para cada idade.
menina arrumando biscoitos forma Guia para cozinhar com crianças de todas as idades!

5. Ensine tudo sobre facas!

Facas não são mesmo coisa que se dê para crianças pequenas, mas as maiores podem aprender a cortar certos ingredientes. Ensine-as a usar a faca nos cortes mais fáceis e deixe os mais complicados para você.
Ser super protetor pode desencorajá-las, então supervisione e ajude quando necessário. Elas vão pegar o jeito e a experiência na cozinha vai ser mais especial!
Além disso, se você não ensinar de forma clara o que a faca faz, elas acabarão por descobrir sozinha, seja lá como for.
menina olhando mae usar faca Guia para cozinhar com crianças de todas as idades!
Abrindo um parêntesis:
Meu pai tem um verdadeiro pânico de faca perto de crianças e passou a vida toda chamando a atenção dos filhos, energicamente, para não chegarmos nem perto dela na mesa – continua fazendo isso, já que ainda tenho irmãos com menos de 10 anos. Resultado: o mais novinho, quando dormiu na minha casa pela primeira vez, sentiu-se livre para ver que tipo de monstro terrível é a faca de manteiga. Passou a serrinha com tudo no dedo e fez um corte fundo. Quando vi, já era tarde e o sangue já estava lá. Quando é que eu poderia pensar que um menino de 8 anos iria fazer uma coisa dessas se eu virasse as costas? Estava tranquila de que os três estavam em segurança na mesa do café da manhã. Sorte que ele sabia que estava fazendo coisa errada e se comportou como tal. Me olhou e disse: “Nú, ai, ai, corta mesmo!”. Eu fiquei com pena porque sei o quanto dói, prestei o socorro e pensei: “Já passou da hora de saber disso! Agora sabe, rs!”. Ele descobriu uma coisa que poderia ter sido explicada com muita clareza, para não sobrar espaço para essa curiosidade. Inclusive, na minha opinião, uma criança dessa idade já pode usar faca com pouco corte nas refeições.
Fechando o parêntesis.

6. Evite ovo cru!

Dói o coração dizer, mas passar o dedinho na massa de bolo que tem ovo cru para lamber é perigoso e você não deve permitir que as crianças façam isso. A maioria de nós passou a infância raspando a vasilha da batedeira com os restos da massa, mas ovos crus são a principal fonte de Salmonella e nossas mães não deviam ter ideia do risco que estávamos correndo de ter uma infecção séria por causa dessa bactéria.
As crianças vão reclamar, então dê-lhes logo a tarefa de provadoras oficiais de bolo pronto. Mantenha-se firme, você vai ser melhor protegendo do que cedendo!

7. Não saia de perto.

A regra é clara: não deixe crianças pequenas em atividade sozinhas na cozinha. Em todo o resto do tempo, no dia-a-dia da casa, tire os utensílios perigosos de onde os olhinhos puderem ver ou use travas nos armários e gavetas. Elas ainda não sabem dos riscos que correm ali.
armarios cozinha travas Guia para cozinhar com crianças de todas as idades!
8. Mostre que cozinhar é divertido!
Transforme o ato de cozinhar em uma brincadeira divertida para toda a família e terá o interesse das crianças.
Faça pratos divertidos e invente brincadeiras dentro da cozinha, como quem lava mais forminhas de empada em 5 minutos, marcados com o timer do fogão. Não custa sonhar com ajudantes rápidos, custa?

9. Ensine sobre os perigos na cozinha.

Do forno à torradeira, ensine todos os perigos da cozinha. É melhor falar para as crianças sobre cada ítem e como ele funciona, antes que elas tenham contato com eles. Se você deixar claro os limites, não vai ter nenhum “Nú, ai, ai…” na sua casa.

10. Envolva todo mundo!

Se você tem duas crianças em casa, chame as duas para cozinhar com você – mesmo que tenham idades diferentes. Vai ser uma boa oportunidade de ensiná-las a trabalhar em equipe e a estreitar a amizade entre elas.
irmaos cozinhando juntos Guia para cozinhar com crianças de todas as idades!
Se as crianças tiverem coleguinhas para passar a noite, vai ser super divertido se prepararem sozinhas o lanche da escola, umas das outras!