segunda-feira, 31 de março de 2014

Saiba dicas importantes de como usar a Batedeira




Dicas importantes de como usar com eficiência uma batedeira:

  • Ao bater massas, coloque primeiramente na tigela os ingredientes secos, depois adicione margarina ou manteiga até obter uma farofa.
  • Somente então coloque os ingredientes líquidos (ovos, leite, água, etc).
  • Para bater chantilly, coloque o creme de leite bem gelado e acrescente o açúcar após o creme adquirir consistência.
  • Para fazer um chantilly perfeito, bata meia porção de creme gordo e meia porção de magro, com açúcar levemente caramelado.
  • Se bater demais, adicione leite ou iogurte para devolver a consistência certa.
  • Temperatura Ambiente: Quando for bater claras em neve, utilize ovos à temperatura ambiente.
  • Margarina ou Manteiga também são recomendados que se usem sempre à temperatura ambiente.


Via Comida e Receitas

sexta-feira, 28 de março de 2014

Aprenda a fazer um apetitoso bolo de milho e queijo








Preparo: Zás-trás (até 15 minutos)
Rendimento: 8
Dificuldade: Fácil
Categoria: Bolo
Calorias: 483

Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho em flocos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de queijo prato picado
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

1. Aqueça o forno a 180ºC.

2. Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma massa homogênea.

3. Despeje numa fôrma de 22 cm de diâmetro untada e polvilhada com fubá.

4. Leve para assar por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

5. Leve à geladeira e, ao servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro.



Via Abril

quinta-feira, 27 de março de 2014

Prepare uma saborosa Bruschetta de banana e morango




Aprenda a fazer esta deliciosa Bruschetta de banana e morango.



INGREDIENTES

  • 4 baguetes
  • 2 bananas nanicas
  • 12 morangos
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de limão
  • 1 colher (sopa) de canela
  • 50 g de gergelim
  • Manteiga para untar os pães


MODO DE PREPARO

Pique as bananas em rodelas, lave os morangos e junte-os em uma panela com metade do açúcar e o suco do limão. Cozinhe as frutas brevemente, sem deixar que as bananas se desmanchem. Corte as baguetes em rodelas, passe manteiga e cubra com as frutas. Polvilhe o restante do açúcar e também a canela e o gergelim. Leve para assar em fogo médio até os pães ficarem dourados.


Via IG 

quarta-feira, 26 de março de 2014

Livro de assinaturas podem ser substituídos nos casamentos





O livro de assinaturas reúne conselhos e recados dos convidados e ainda é uma tradição seguida em muitos casamentos. No entanto, com tantas novidades no mercado matrimonial, ele parece estar com os dias contatos. Casais mais moderninhos estão substituindo o tradicional "livrão" por gaiolas, mural de bilhetes, árvore das digitais e até quebra-cabeça.

"Guardar as recordações de uma maneira criativa é ideal para não ter apenas um livro esquecido em um canto da casa", diz a assessora de casamentos Clarissa Cunha. Para a especialista em casamento, a proposta é de que o momento se torne uma atividade interessante para os convidados durante a comemoração, mas que depois também seja prazeroso para os noivos, quando eles estiverem curtindo as mensagens postivas no novo lar. 

Escolha certa
Com tantas opções criativas no mercado, a assessora de casamentos Ludmila Gusmão diz que os noivos precisam ter cuidado na escolha. "Caso seja algo difícil de entender [como a árvore das digitais ou quebra-cabeça], é adequado contratar também uma assistente para dar as orientações necessárias", explica.
Não importa qual seja a ideia escolhida, é importante que o local para escrever seja visível para todos participarem. "Ao lado dos bem-casados ou da mesa de café, na saída do evento, são duas boas opções", sugere Julia Pessoa, proprietária da Oh Happy Day, empresa especializada em organizar dias especiais.

Prediletos
Os recados pendurados em varais ou em árvores são os que mais fazem sucesso. Para isso, os noivos precisam contratar empresas que oferecem cartões personalizados, separar barbante ou fita, alguns pregadores, além de preparar um espaço com canetas.

"Quando bem aplicados, os bilhetes pendurados fazem diferença no espaço, mas é preciso tomar cuidado para não acabar 'poluindo' demais o ambiente e perder a sofisticação da festa", alerta Amanda Wu, sócia-diretora da empresa Gloss Design. Para não errar, a dica de ouro é pensar na proposta da festa, na decoração, e só depois escolher qual será o item utilizado para a confecção do varal.

"Se for uma festa romântica ou vintage, uma gaiola bem bonita pode abrigar os recados deixados", garante Julia Pessoa. "As gaiolas também podem ficar em um espaço reservado para que os convidados se sintam à vontade para escrever e traduzir o que estão sentindo em palavras", aconselha Bárbara Anton, gerente da empresa Wedding Shop, que aluga gaiolas e um "display" para os noivos explicarem a brincadeira.

Ideias criativas
O quadro com impressões digitais é uma opção para os presentes no evento deixarem uma marca bem original. Neste caso, o convidado carimba sua impressão digital em um quadro exposto com um desenho inacabado, que vai se completando após a junção de todas as digitais. "Funciona como uma lembrança eterna que pode ser exposta na futura residência dos noivos", explica Cesar Buratto, designer da empresa Amei Casei.

Novidade no Brasil, um quebra-cabeça com a foto dos noivos também pode fazer bonito.  Apelidado ainda em inglês pela empresa Papel & Estilo de "puzzle book", é uma sugestão para recolher assinaturas e pequenos votos que faz bastante sucesso nos EUA.
Sinalização
Plaquinhas explicativas, com o passo a passo de como o substituto de livro de assinaturas funciona, além de ajudarem os convidados, são uma excelente forma de compor a decoração do ambiente.

Os pais dos noivos podem começar a brincadeira deixando a mensagem já nos moldes que o casal quer. "Essa atitude ajuda a explicar como funciona e deixa os convidados suspirando com as mensagens lindas que geralmente os pais escrevem", completa a assessora de casamentos Clarissa Cunha.


                           
Via  UOL

terça-feira, 25 de março de 2014

Experimente um irresistível biscoito recheado caseiro.





Aprenda a preparar um irresistível biscoito recheado caseiro.

Ingredientes


  • 100 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1/4 xícara de chá de açúcar
  • 1 e 1/3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó


Modo de preparo


  1. Misture tudo até ficar uma massa bem lisinha
  2. Leve à geladeira por 15 minutos para ficar mais consistente, pois com o calor das mãos a manteiga derrete e deixa a massa muito mole. 
  3. Modele os biscoitos, faça bolinhas, coloque na assadeira, achata com a ponta dos dedos até ficar um disco bem fino e depois faço os risquinhos pressionando um garfo.
  4. Quem não tem tanta habilidade, faça um rolinho com a massa e corte os discos com a faca
  5. Leve para assar em forno preaquecido (aprendi hoje que agora se escreve assim) em 200º por 10 minutos ou até dourar levemente. 
  6. Quando sair do forno os biscoitos estarão moles ainda, deixe por 3 minutos na assadeira e retire com cuidado, depois de frios eles ficam bem crocantes.
  7. Passe uma pasta de chocolate ou avelã de sua preferencia e sirva para as crianças.

segunda-feira, 24 de março de 2014

Dicas muito úteis para montar a sua Cozinha




Hoje vamos falar sobre C-O-Z-I-N-H-A. Mas vamos trabalhar esse assunto do ponto de vista mais operacional, ou seja, o que na prática realmente faz diferença na hora de pilotar o fogão. Hoje em dia, a maioria dos apartamentos são planejamento de forma compacta, deixando de lado os espaços grandes e amplos, para lugares um pouco menores e também ''apertados''. E a cozinha não fica de fora desta realidade, mas isso não é sinônimo que você não possa usufruir da melhor maneira e preparar suas delícias à vontade. Portanto é preciso pensar positivo, pois com um pouco de planejamento, organização e escolhendo os móveis certos, tudo vai dar certo.

Se você está nesta ou em alguma situação parecida, anote ai umas dicas iniciais importantes:

  • Fazer armários pré-moldados com um “Ótimo Marceneiro”
  • Diminuir os tamanhos dos ELETROS da linha branca
  • Ser adepta ao DESAPEGO: Tente não entupir a cozinha com tranqueiras desnecessárias
  • Trabalhar as coisas que gostaria de ganhar/comprar para não acumular objetos iguais


1º Um bom jogo de panelas e uma panela de pressão. Mesmo que você não goste muito de cozinha, não saiba ou não queira cozinhar. Alguma vez na sua vida, você vai utilizá-las, então recomenda-se o básico: 1 caçarola de duas alças, 2 panelas simples de cabo único com tampa, 1 frigideira, 1 leiteira e 1 panela de pressão para os cozidos, comidas rápidas e cocção de legumes mais rígidos.



2º Um jogo resistente de vasilhas plásticas, que possam ir ao congelador e microondas, nessas horas não compensa economizar comprando aqueles joguinhos PMG de R$ 1,99. O barato acaba saindo caro.




3º Um bom escorredor de Louças. Ele precisa ser resistente para aguentar o peso das panelas e louças como pratos e copos.







4º Utensílios para cozinhar e servir. Colheres de pau de vários tamanhos, batedores de arame (Fouet), espátulas de silicone (Pão duro), facas de vários formatos e tamanhos, escumadeiras, rolo de macarrão e etc.









5º Um jogo de bacias PMG, para tudo: misturar grandes quantidades de comida, higienizar legumes e verduras, amassar um pão. Um joguinho simples, é bem barato e vai te ajudar muito na correria!

Segue abaixo, uma MEGA LISTA completa, de tudo que é necessário para a montagem de uma cozinha completa da sua casa.

Abridor de Lata
Abridor de Vinhos
Acendedor de fogão
Afiador de facas
Assadeiras de Bolo (retangulares e redondas)
Avental de tecido e de plástico para limpeza
Bacias Plásticas
Batedeira
Batedor de Arame (Fouet)
Boleador de Sorvete
Colheres de pau
Colheres Medidoras
Conchas
Copo Medidor
Cortador de Pizza
Descanso de panelas
Descascador de Legumes
Escorredor de Arroz
Escorredor de Louças
Escumadeira
Espátula Tipo Pão Duro
Espremedor de alho
Espremedor de frutas
Facas Grandes
Filtro plástico para Café
Forma de pudim
Forma para pizza
Formas de Gelo
Frigideira
Funil
Galheteiro (azeite, vinagre, sal e pimenta)
Garrafa térmica
Jarra para água
Jogo americano
Jogo de copos
Jogo de pratos
Jogo de talheres
Jogo de xícaras
Leiteira Média
Liquidificador
Lixeira Grande
Lixinho de Pia
Luvas Culinárias
Luvas de Limpeza
Luva Térmica
Martelo de Carne
Microondas
Panela de Pressão
Panelas
Panos de Prato
Pegador de Macarrão
Peneiras de Plástico
Petisqueira
Perfex (Paninhos de Pia)
Pincel de Culinária
Porta-Guardanapo
Potes para temperos
Potes plásticos para Microondas e Congelador
Ralador
Rodinho de Pia
Rodo para Limpeza
Rolo de Macarrão
Suporte para Leite de Saquinho
Tábua
Tigelas de Vidro para forno
Torradeira de Pão
Vassoura para interior da casa
Vassoura para exterior da casa


Via Casando Sem Grana

sexta-feira, 21 de março de 2014

Festa Infantil inspirada na Copa do Mundo no Brasil




Em ano de Copa do Mundo, é lógico que vai ser um dos temas mais pedidos nos próximos meses, afinal já estamos todos no clima verde e amarelo, e o maior evento futebolístico do planeta se aproxima. O João comemorou 6 anos com o mascote da copa, cores do Brasil e muito brigadeiro!











quinta-feira, 20 de março de 2014

Faça uma Cocadinha saborosa, rápida e fácil de fazer




Prepare uma saborosa Cocadinha, muito gostosa e que fica pronto rapidinho!

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de açúcar refinado
  • 1 pacote de flocos de coco
  • 2 colheres de margarina


Modo de preparo

1º- Coloque todos os ingredientes na panela, mexendo sempre, até desprender.

2º- Retire do fogo e abra sobre o mármore untado com margarina. Corte em losangulos e sirva a vontade.

Dica

Podem ser colocados pedacinhos de nozes ou uvas passas durante o cozimento.


Via Gshow

quarta-feira, 19 de março de 2014

Dicas de pratos para um cardápio leve no seu casamento




Casar no verão, na praia ou durante o dia requer alguns cuidados especiais, principalmente com relação à alimentação dos convidados. Ingerir alimentos pesados nestes tipos de festa pode fazer mal e deixar seus convidados mais cansados.



A alimentação leve e nutritiva já faz parte das opções de muitos buffets. Por isso, não será difícil encontrar algum buffet que cuide de tudo para você ou ajude você a montar um cardápio com opções leves ao seu gosto. Para te ajudar a escolher alguns pratos, listamos algumas opções de alimentação leve para você incluir no cardápio do seu casamento:

Salada no espeto: você pode fazer uma salada e espetá-la no espeto para ficar mais prático o consumo. Nela pode conter mussarela de búfala, tomates-cereja, pepino japonês e tudo que dê para ser espetado. Você pode também misturar com frutas como morango, maçã, melão, e outras frutas.

Carpaccio de shitake: O shitake é um prato muito nutritivo e fino. Por isso, combina muito bem com casamentos mais sofisticados e que tenham um cardápio mais leve. Eles podem ser cortados em fatias bem finas e espalhados em um prato raso. Além de ser uma delícia, o prato fica bem bonito esteticamente. Caso não goste de shitake, você pode optar por outros carpaccios mais leves como os de peixe, mas para isso, converse com o buffet sobre a conservação do peixe.



Salada de arroz integral: Leve e muito saborosa, a salada de arroz integral é bem temperada e pode ser servida em mini cumbucas. Você pode incluir amêndoas, molho de alho poró e algumas especiarias, como damasco, uva-passa, e outros.

Salada de batata com iogurte: Mais densa, essa salada é uma opção para quem tem mais fome. Ela mistura iogurte, maionese, orégano, pepino, batata e vagem. Simples de fazer, pode ser servida em mini pratinhos.

Sorvete de Iorgurte: Como sobremesa você pode servir sorvete de iogurte, ele é mais leve que o normal e bem mais refrescante. Ainda pode misturá-lo com frutas, fica um delícia.

Salada de Frutas: Ofereça aos seus convidados uma linda e diversificada salada de frutas. Sempre cai bem no verão e em casamentos durante o dia, além de ser bem leve e deixar os convidados se esbaldarem nos focinhos e bolo depois.

O legal é conversar com o buffet escolhido sobre as opções de pratos mais leves e que se adequam ao estilo do casamento. Comece agora mesmo a planejar seu casamento com o emotion.me e buscar os buffets para o Grande Dia!


Via Emotion

terça-feira, 18 de março de 2014

Prepare uma deliciosa Torta de Mousse de Maracujá



Aprenda a preparar uma deliciosa Torta de Mousse de Maracujá. 

Ingredientes:
  
Massa

  • 40 gr de margarina
  • 1 unidade(s) de ovo
  • 1 colher(es) (sopa) de canela-da-china em pó
  • 200 gr de farinha de trigo
  • 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó


Recheio

  • 1 xícara(s) (chá) de leite
  • 2 xícara(s) (chá) de leite em pó
  • 1 xícara(s) (chá) de Água fervente
  • 1 colher(es) (sobremesa) de margarina
  • 1 xícara(s) (chá) de suco de maracujá
  • 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 1 colher(es) (sopa) de gelatina incolor sem sabor
  • 3 unidade(s) de clara de ovo em neve

Como Fazer


Massa

Misture a margarina, o ovo, a canela e vá juntando, aos poucos, a farinha e o fermento trabalhando com as mãos até obter uma mistura homogênea e consistente. Forre com a massa o fundo e o lado de uma fôrma para torta de cerca de 20 cm de diâmetro. Fure com o garfo o fundo da massa, leve-a para assar e reserve.

Recheio

Hidrate a gelatinaver vídeona água fervente e junte aos outros ingredientes no liqüidificador. Por último, acrescente as clarasver em neve e misture delicadamente. Coloque sobre a massa assada e leve à geladeira até o mousse endurecer. Decore com as sementes do maracujá.





segunda-feira, 17 de março de 2014

Isa Souza dá 20 dicas para facilitar a vida na cozinha



Existem pessoas que, ao verem outras cozinhando, pensam que é fácil botar a mão na massa. Mas, quando se aproximam do fogão, a receita desanda. Mas, calma, há solução. Nestes casos, algumas dicas podem ser valiosas para começar a acertar o caminho na culinária.

A chef e apresentadora Isa Souza listou algumas ideias simples que podem ajudar os iniciantes na cozinha e também facilitar a vida de quem já está acostumado com panelas e fogões.


Segunda a chef brasileira, apresentadora do cooking show Isa, Vida Y Sabor, exibido em um canal latino nos Estados Unidos e em El Salvador, o grande segredo, na verdade, são os detalhes. “O que faz a diferença é o cuidado, como retirar a pele do tomate ou deixar a carne refogar em fogo baixo, por exemplo. Não ter pressa", afirmou.

Formada em direito, a gaúcha desistiu de exercer a profissão depois de fazer mestrado na Espanha e ver as dificuldades de atuar fora do Brasil. Depois disso, começou a dar aulas de culinária nos Estados Unidos e foi “achada” por um produtor de TV quando encantou os americanos ao levar docinhos ao aniversário de uma amiga. O brigadeiro, o beijinho e o quindim daquela festa levaram Isa ao programa que está no ar desde 2010 e terá as receitas da primeira temporada transformadas em livro a ser publicado nos próximos meses, nos EUA.

Fogo baixo

Para Isa, em primeiro lugar, quem não sabe “pilotar” o fogão deve sempre manter a calma. “Quem não sabe cozinhar deve ir sempre devagar. Devagar significa fogo baixo. Vai devagar até pegar a manha”, aconselha. A chef explica ainda que é preciso observar a comida e entender o que ela quer dizer. “Deixe a comida conversar com você. O gostoso de fazer a comida é quando você não acelera muito, dá o tempo dela de fazer as coisas”, afirma.

Além da preocupação com o resultado final, a chef pensa também na segurança dos iniciantes e costuma passar noções básicas de como se comportar na cozinha para o seu público. “Nas escolas de gastronomia, o cara fica 15, 20 horas cortando cebola. Não queira fazer como profissional”, explica. E esclarece que, ao contrário do que muita gente pensa, a escolha da faca é item primordial. “Faca ruim corta, faca boa, não. Faca boa é menos perigo”, argumenta.

Confira abaixo alguns segredos da cozinha de Isa Souza:
Aquecer a panela antes de colocar o azeite ajuda a manter as propriedades dele.
  1. Sempre peneirar açúcar e farinha antes de preparar algum alimento.

  2. Tirar congelados do freezer um dia antes. “Lembre-se sempre que carnes e peixes precisam ser descongelados na geladeira”, explica Isa.

  3. Adote o uso do papel toalha para evitar lavar panos de prato. “pense no meio ambiente”.

  4. “Água estraga a receita”. Esta é uma regra básica e que merece atenção, por isso, seque bem a panela e os alimentos em papel toalha antes de começar a cozinhá-los.

  5. Atenção aos rótulos. “Não precisa inventar e encher a cozinha de temperos. O que não vai na minha comida? Aquilo que eu não sei o que é. Então, leu e não entendeu, não leva”.

  6. Amassar o alho com a faca e tirar a casca rapidamente com a ponta dos dedos para evitar o máximo possível que o cheiro fique nas mãos. Tire a pontinha do alho com a faca e use um guardanapo para tirar o excesso do tempero, cebola ou qualquer outro ingrediente da faca. “Quanto menos contato com o alho, melhor”.

  7. Escolha a faca certa e sempre use-a com firmeza para que não escorregue e corte os dedos.  “Faca ruim corta. Faca boa, não. Faca boa é menos perigo”, alerta Isa. “Não tente imitar os chefs de cozinha que vê na TV. Cozinhe por prazer. Faça com tempo”.

  8. Preferir o fogo baixo. “Vai fazendo devagar em fogo baixo, você não está em um restaurante com um monte de pedidos”, comenta a chef.

  9. Aprenda a conversar com a comida e preste atenção nos sinais que a panela dá. “Tem que aprender a conversar com a comida. Quando o alho começa a estalar, ele está chamando a cebola para a festa”, comenta.

  10. Temperos desidratados são uma boa opção para ter em casa. São mais práticos e duram mais tempo do que os frescos.

  11. Cultivar ervas em pequenos vasos na cozinha é um boa dica para sempre ter ingredientes de fácil acesso.
   12.Prefira os azeites de oliva de origem espanhola. “Acho que eles têm um custo-benefício bom”.

   13. Sempre aqueça a panela antes de colocar o azeite de oliva porque ele mantém mais as propriedades se não passar pelo processo de aquecimento. 

   14. Na hora de escolher o sal, vá sempre na direção do sal marinho. “Quanto menos refinado, melhor. Procure conhecer o sal que está comprando, porque hoje infelizmente ainda há muito sal sintético”, explica Isa.

  15. O sal não deve ser colocado no início do processo de cozimento, junto com o alho e a cebola. Segundo a chef, ele tira a água dos ingredientes, deixando-os mais duros. Se quiser uma carne suculenta, por exemplo, jogue o sal depois. “No sul, usamos sal grosso porque ele não faz esse processo tão rapidamente, já que preferimos a carne ao ponto, suculenta, macia”, explica.

  16. Congelar cebola, cebolinha, ervas e outros temperos pode ajudar na hora da correria, além de mantê-los mais tempo conservados, para quem não costuma cozinhar muito. Compre-os frescos, seque bem com o papel toalha e coloque em pequenos potes no freezer. “De  vez em quando, mexa-os para ele não empedrar e virar gelo”, afirma.

  17. Procure comprar pimenta a granel e faça uma mistura daquelas que você mais gosta e moa somente na hora de temperar. Isto irá manter as propriedades que ela tem e que ajudam na hora da digestão.

Antes de oferecer um jantar, conversar com os convidados é fundamental Foto: Fernando Borges / Terra Antes de oferecer um jantar, conversar com os convidados é fundamental Foto: Fernando Borges / Terra

  18. Sempre tire o tempero do pote com uma colher. Não aproxime o pote da panela para que o vapor não entre e umedeça o produto.

  19. Não tire a comida do micro-ondas antes dele apitar três vezes. "Primeiro, porque está em processo de cozimento e, depois, porque as micro-ondas ainda estão sendo liberadas ali dentro", avisa.

  20. Atenção aos convidados: sempre que receber um convidado ou for cozinhar para alguém, faça algumas perguntas para não errar na escolha do cardápio. Há pessoas alérgicas a camarão, por exemplo.

 Via Terra

Dicas básicas para intolerantes à lactose



Hoje vamos falar um pouco sobre a "intolerância a lactose". Existem alguns substitutos básicos para qualquer receita que leve leite em seus ingredientes. Além disso vamos passar algumas receitas de doces. Vamos lá.

Substituições para variar!

  •     Leite usado em bolos doces, biscoitos e bolachas: Chás de ervas, Suco de frutas, Água, água de coco, leite vegetal (principalmente inhame e arroz) ou com baixo teor de lactose, leite de coco.
  •     Leite usado em massas salgadas, como pães, tortas, pizzas, torradas: água, leite vegetal ou com baixo teor de lactose.
  •     Leite e creme de leite de sopas e molhos cremosos: creme de leite de soja ou arroz, leite de arroz + manteiga + farinha de trigo ou amido de milho, purê de inhame (cozido e batido com água), polpa de inhame (que sobrou do leite, depois de coar) misturada em caldos.
  •    Queijos: cottage sem lactose, mandioqueijo (espécie de patê de mandioca que imita queijos cremosos, ainda nova nos mercados), patês diversos, sugeridos no post anterior, homus, babaganush e guacamole, tofu e pastas feitas com tofu e temperos.
  •     Pizza com queijo: pizza de vegetais e atum. Certifique-se se a massa não leva leite!
  •     Achocolatado e chocolate ao leite: cacau e chocolate amargo (sem leite). 

Bolo para toda hora!

  •     3 ovos caipiras
  •     2 xícaras de chá de farinha de trigo (ou 1 xícara de farinha de trigo integral e 1 xícara de farinha de trigo branca)
  •     ½ xícara de chá de óleo
  •     1 e ½ xícaras de açúcar demerara ou mascavo
  •     1 vidro de leite de coco ou 1 xícara de leite de arroz
  •     1 colher de sopa de mel
  •     Pitada de canela
  •     1 colher de sopa de fermento em pó


MODO DE PREPARO: bata tudo no liquidificador e leve para assar em forma untada.

# Você pode, no lugar da canela, colocar raspas de casca de laranja, limão ou essência de baunilha.


Mousse de chocolate

  •     5 ovos caipiras
  •     2/3 de um tablete de manteiga em cubos
  •     1 xícara de chá de açúcar mascavo
  •     1 xícara de água fervente.
  •     1 xícara de cacau em pó


MODO DE PREPARO: bata as claras em neve e adicione ½ da xícara do açúcar. Bata mais e reserve. No liquidificador, adicione o restante do açúcar, o cacau, a manteiga em cubos e a água fervente. Bata bem. Misture delicadamente as claras em neve. Leve para geladeira.

# Opcional: rum ou canela + noz moscada + mel (para lembrar o sabor de pão de mel).


sexta-feira, 14 de março de 2014

Lembrancinhas divertidas para festas infantis



Para a criançada, ir a um aniversário do amiguinho e ver todas aquelas coisas deliciosas, coloridas, legais e divertidas não tem explicação. Cada vez mais surgem lembrancinhas super legais, e por incrível que pareça não tão caros, e a criançada se amarra. Basta ter um pouquinho de criatividade e tentar sair da mesmice que logo surgem ideias geniais que até você duvida e se surpreende. Mas é assim mesmo, a tendência é sermos o mais original possível, pensar “fora da caixa” é algo que sempre dá certo. E na correria do dia a dia acabamos caindo na rotina e fazendo aquelas coisas que todo mundo faz.

Pensando nisso, trouxemos algumas ideias de lembrancinhas para festinha dos pequenos. Existem muitas coisas lindas e fáceis de fazer. Isto serve de inspiração e ao mesmo tempo para mostrar que lembrancinha não precisa ter nada tão caro, pois coisas simples já conseguem agradar aos pequenos.

A maior dica é pensar que a criança não liga para nada de valor, o que eles querem é brincar e se divertir. Abaixo seguem 14 fotos de lembrancinhas para ajudar vocês a montarem lembrancinhas lindas e interessantes para as crianças.



      Arranjo de pirulito



Lembrancinha Cata Vento



Borboletinha personalizada



Potinho de sorvete



Lembrancinha com balão



Saquinhos para lembrancinhas



Tubinhos

quinta-feira, 13 de março de 2014

Chegou visita? Receita rápida de Cuscuz doce




Pra quem tem pressa de comer!


Ingredientes


  • 500g de tapioca
  • 1 lata de leite condensado
  • 10 colheres (sopa) rasas de açúcar
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 1 litro de leite
  • 100g de coco ralado
  • modo de preparo

Modo de Preparo



1º - Despeje em uma panela todos os ingredientes, exceto o coco ralado, e leve para engrossar em fogo baixo.


2º -  Assim que engrossar, como mingau, despeje em um refratário e jogue coco ralado. Deixe esfriar.


Via  Gshow

quarta-feira, 12 de março de 2014

Como fazer bonito e barato no Chá de Cozinha



    Muitas noivinhas costumam dizer que estão em dúvida se fazem ou não o chá de cozinha (ou chá de panela). Elas costumam pensar nos gastos que terão com decoração, comes e bebes, lembrancinhas e etc... Além dos gastos que já tem com as outras coisas do casamento! Sempre que possível, é importante curtir cada etapa dessa "vida de noiva"! É uma fase muito gostosa e os preparativos deixam saudade! Por isso: se você está em dúvida se vai fazer chá de cozinha, faça! Aproveite cada momento, curta muito! E nem precisa gastar tanto pra isso! Quer saber como? Confira as dicas:

Pesquisar é o segredo

     Não apenas no chá, mas acho que tudo que é relacionado ao casamento! Pesquisar é a alma do negócio. Toda noiva, ao menos duas vezes durante os preparativos do casório, terá o seu dia de Saara! E isso inclui o chá de cozinha também! Comprar copos descartáveis, guardanapos, pratinhos, colheres, forminhas, bandejinhas (dica: se for provençal, compre-as cruas e deixe para pintar em casa! É fácil de fazer e sai mais barato!). Mas, o principal é: nunca compre na primeira loja! Pesquise e compare preços! Na primeira loja o valor pode estar XX, mas se você andar mais um pouquinho pode encontrar por X! Outra dica legal é que se você conhece outras noivas, marquem de ir juntas! Assim, vocês podem comprar os produtos por preço de atacado e fica ainda mais barato! Lembrem-se de usar roupas leves, sapatos confortáveis e de beber muita água. Preparem-se para "alfandegar" pelas ruas do Centro do Rio.

Lista de convidados

    Chá de cozinha (ou panela) é algo mais intimista. A festa mesmo onde todos da família e amigos irão se encontrar, dançar, comer e beber muito é o casamento. O chá geralmente é para os familiares e amigos mais próximos. E digo isso porque diminuir a lista de convidados é uma maneira de reduzir os gastos. Então, se você está no "modo econômico", essa é uma boa opção! Sente-se com o noivo e calcule quantas pessoas o orçamento de vocês permite convidar!


Mãos à obra!

    O famoso DIY (Do it yourself), faça você mesma, vai ser muito útil. Coisas como lembrancinhas, doces, enfeites podem ser produzidas por você mesma. Ao invés de comprar pronto, você pode colocar as mãos na massa e economizar um dinheiro com isso. Muitas noivas vão dizer que "não levam jeito pra coisa"! rs Normal! Nem todo mundo é bom fazendo trabalhos manuais ou bom de cozinha. Mas, sempre tem aquela amiga, tia, madrinha ou até uma vizinha que tem mãos de fada e sabe fazer essas coisas. Não sinta vergonha em pedir uma forcinha! "Ahh! Mas, Amanda eu vou ficar pedindo para as pessoas fazerem as coisas pra mim?" Na verdade não peça para fazerem as coisas pra você, peça para lhe ajudarem a fazer. Organizem-se, marquem na sua casa, prepare um lanche gostoso e comecem a produção! Vai ser agradável e até divertido! Assim, você tem a oportunidade de aprender, mesmo que não leve muito jeito, quem estiver ajudando vai se sentir importante em te ajudar num momento tão especial e você ainda economizará! Mãos à obra, noivas!

Decorando

    Existem tantas ideias legais para a decoração! Você pode reaproveitar objetos (por exemplo: garrafas de vidro, pode ser de refrigerante, suco, azeite, se tornam "vasos" para os arranjos), xícaras, latas, cortinas de fitas ou de fotos, também vale usar objetos pessoais de vocês como: porta retratos, livros que vocês gostem ou qualquer outro objeto que represente os gostos, a história e o amor de vocês! Detalhes simples e baratos, mas que fazem a diferença!

E agora, algumas fotos para inspirar vocês!


Mural de fotos


Xícara com flor e decorando com colheres de pau
(que também podem servir como lembrancinha)


Sugestão de lembrancinha: Mini tábuas de carne e rolos de macarrão
(podem ser ímãs de geladeira)



Sugestão de lembrancinha



Latas como suporte para flores
(Dá pra fazer com aquela latinhas de extrato de tomate)



Decorando com panela e vários de macarrão cru



Cortina de corações



Caixotes na decoração (servindo de bandeja para os doces)
e mini quadro negro com recado


    Use a criatividade! E aproveite esse momento maravilhoso! Será lindo e especial pra vocês!


    Via Querido Casório