Ingredientes:
14 colheres (sopa) de açúcar
100g de coco ralado
1 colher (sopa) de manteiga
10 gemas passadas na peneira
2 ovos inteiros
Manteiga para untar as forminhas
Modo de preparo:
Em um recipiente misture o açúcar e o coco ralado.
Junte a manteiga, as gemas e os ovos.
Mexa para se agregarem todos os ingredientes.
Coloque porções da massa em mini-fôrmas (próprias para quindim), untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar.
Acomode-as em uma assadeira e leve ao forno preaquecido (180ºC) em banho-maria por 30 minutos.
Retire das forminhas e decore a gosto.
Dica: utilize um pincel para untar as forminhas.
Se desejar, faça o quindão colocando a mistura em uma fôrma grande de buraco no centro.
Rendimento: 20 porções
Via Comida e Receitas.
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