Mãe, tem surpresa! Receita deliciosa de bolo de coco gelado

Você não teve tempo de encomendar o seu Bolo da Vilma para o Dia das Mães? Pois encontramos essa receita deliciosa. Confira

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) leite
• 2 colheres (sopa) coco ralado
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 2 colheres (sopa) margarina sem sal

Calda

• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro (200ml) leite de coco
• 1 xícara de coco ralado

Modo de preparo

Massa

1. Bata no liquidificador os ovos, leite, margarina, o açúcar e o coco
2. Coloque o trigo em uma vasilha, despeje a massa batida e misture até que fique homogêneo
3. Adicione o coco e misture
4. Por último o fermento
5. Coloque em forma untada e enfarinhada
6. Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

Cobertura

1. Misture tudo (não precisa levar ao fogo), coloque sobre o bolo ainda quente, polvilhe coco ralado
2. Leve para gelar