Receitinha: teppan de cogumelo

Ingredientes

• 2 cogumelos grandes do tipoeryngui, nameko ou shimeji
• ½ pimentão verde pequeno
• ½ pimentão vermelhopequeno
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de molhode ostra
• Pimenta-do-reino
• Sal
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Modo de preparo
Fatie os cogumelos horizontalmente em tiras de 0,5 centímetro de espessura. Reserve.
Corte os pimentões em cubos.
Frite os pimentões com o óleo em uma panela de ferro bem quente.
Assim que começar a sentir os aromas, junte os cogumelos, mexa um pouco e acrescente o molho de ostra.
Tempere com a pimenta-do-reino e o sal e deixe no fogo até engrossar. Sirva bem quente.

Dificuldade: fácil          
Tempo: 20 minutos            
Rendimento: 2 porções


Via Veja SP.