sexta-feira, 3 de outubro de 2014

Receita: Camarão frito com Cerveja


Esse é um prato show para receber os amigos


Ingredientes

  • 2 Kg de Camarão tamanho 20/30 congelado
  • 100 g de Margarina
  • 8 colheres de sopa de óleo
  • 6 alhos esmagados
  • 5 folhas de Louro
  • 2 malaguetas pequeninas (para quem gosta de picante)
  • sal qb
  • 0,5 L de cerveja




Preparação

Tempo de Preparação: 10 min | Tempo de Cozimento: 15 min

Tempera-se os camarões com sal grosso e reserva-se.

Num tacho largo vamos colocar a margarina e o óleo, os alhos, as folhas de louro e as malaguetas (para quem quiser). Deixe aquecer tudo muito bem.

Quando estiver bem quente vamos juntar os camarões, e deixá-los fritar em lume alto até ficarem “meio-fritos”.

Quando os camarões começarem a ganhar cor vamos juntar a cerveja e deixar o lume no máximo, até aos camarões estarem fritos.

Após estarem fritos vamos retirá-los com uma escumadeira, e colocar num prato.

Vamos deixar o molho a apurar no lume durante 5 minutos…

De seguida rega-se os camarões com o molho, e está pronto a servir!


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