Para quem ama bolo: Bolo de Pamonha

Em busca de uma receita para o lanche da tarde? Separamos para você a deliciosa receita de Bolo pamonha.

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

100 g de coco em flocos

3 latas de milho verde com água

4 colheres (sopa) de margarina com sal

1 lata de leite condensado

5 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de milho focado

1 xícara (chá) de açúcar

1 vidro de leite de coco (200 ml)

Margarina e farinha de trigo para untar

Açúcar e canela em pó para polvilhar

Pau de canela para decorar.

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o coco, reserve.

2. No liquidificador, bata o restante dos ingredientes até ficar uma massa lisa e despeje sobre a mistura de farinha, mexendo até incorporar.

3. Coloque a mistura em uma forma de 26 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.

4 . Retire do forno, polvilhe com o açúcar e canela misturados, decore com pau de canela e sirva.

Dica: As latas de milho desta receita podem ser substituídas por 8 espigas de milho fresco e 1 xícara (chá) de leite.

Via Bemol