Frango de Inspiração Coreana

Receita de Frango Apimentado:

Ingredientes:

• 1 peito de frango cortado em cubos
• 2 colheres (sopa)  de óleo de gergelim 
• 1 colher (sopa) de pimenta vermelha em flocos
• 1/2 xícara (chá) de pera ralada 
• 1/2 de cebola
• 2 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
• 1 colher (chá) de mostarda picante amarela (pode ser a comum também)
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa)  de mel 
• 1 colher (sopa) de colorífico
• 1 talo de cebolinha verde em rodelas
• 150ml de água
• 1 colher (sopa) de gergelim torrado
• Sal e pimenta de acordo com seu gosto

Tempere o frango com sal e pimenta do reino e refogue no óleo de gergelim até dourar. Desligue o fogo, mas mantenha os cubos de frango na frigideira enquanto prepara o molho.

Bata os demais ingredientes (exceto a cebolinha e o gergelim) no liquidificador ou mixer. Despeje esta mistura batida sobre os cubos de frango grelhados e misture bem. Mantenha em fogo baixo até ferver e encorpar. Se achar necessário corrija o sal. Retire do fogo e decore com cebolinha picada e gergelim. Fica muito saboroso!!!!

Via Panelaterapia.